Sous Vide Szarvas | Kovács Áron receptje - Cookpad receptek
Kondorosi Csárda - Konfitált pecsenye kacsamell érmék akácmézen karamellizált céklával, birsalmával és fahéjas asztalt szilvával Fekete szezámos piskótában sült sertés szűz baconba göngyölve Demi glace mártással, zöldség szufléval Sous Vide szarvas gerinc
Gasztrométer - Sous-vide szarvasgerinc házi tagliatelle tésztával, erdei gombás velouté mártással….. ….helyett csak a szarvasgerinc, mert a tésztát a burgonyalángosra variáltam, de így gomba mártást sem kaptam, ami kicsit csalódás volt. Ajánlottak
8 igazi különlegesség vadhúsból, ha a hétvégére ünnepi menüvel készülsz | Nosalty